Українцям в магазинах підсовують фальсифікат та неякісне масло

15 жовтня 2023 г., 16:31

Петро Гармаш     548     0

Українцям в магазинах підсовують фальсифікат та неякісне масло

Українцям у супермаркетах доволі часто продають фальсифікати масла та просто неякісну продукцію.

Проте споживачі мають змогу самостійно розпізнати, чи справжнє масло вони купують.

Як розпізнати, чи справжнє масло?

• Перевірте маркування: справжнє масло повинно мати маркування "масло вершкове" або "масло селянське".
• Перевірте склад: справжнє масло повинно складатися з вершкової сировини або з молока.
• Перевірте консистенцію: справжнє масло повинно бути густим, кремовим і мати приємний аромат.
• Перевірте колір: справжнє масло має бути жовтого кольору, без додаткових барвників.
• Перевірте термін придатності: справжнє масло повинно мати термін придатності не менш ніж 2-3 місяці.
• Купуйте масло у відомих виробників або у магазинах з хорошою репутацією.

Як розпізнати підроблене масло за домашніх умов

Якщо після розтоплення масла на сковороді у жовтій рідині плавають білі або світло-жовті грудки, велика ймовірність того, що до складу додані рослинні жири. Справа в тому, що такі продукти мають температуру плавлення до трьох разів вище, ніж у вершкового масла. Розчинений продукт є тваринним жиром, а "плями", що плавають у ньому, є гідрогенізованою олією.

Перевірити справжність продукту також можна за його зовнішнім виглядом після виймання з холодильника. Масло має бути твердим і важко намазуватися на хліб. Якщо воно легко намазується – це ознака того, що ми маємо справу з підробкою.